Noticias de diversos medios de comunicacion sobre la ciudad de Viana (Navarra - Nafarroa) vianarojo@gmail.com
29 jul 2014
UN PIANO Y 200 VELAS
¿Te imaginas un piano rodeado de 200 velas en las Ruinas de la Iglesia de San Pedro de Viana?
¿Te imaginas poder hacer una dedicatoria para alguien especial en el concierto?
Este sábado 2 de agosto a las 22.00 horas se hará realidad.
Más información y compra tu entrada en http://www.1y200.com/
El teatro saca a la luz la Viana más subterránea
La historia y los personajes emblemáticos de la ciudad de Viana pueden ahora conocerse a través de las bodegas que minan prácticamente todo el casco histórico de la localidad, como si de un queso gruyere se tratase. Desde el Consistorio vianés se han organizado de nuevo rutas teatralizadas, que este año aportan la novedad de ofrecer la historia a través del subsuelo. El grupo Sapo Producciones pone cara a personajes históricos y otros muy disparatados que hacen que las dos horas que dura la visita sean una auténtica lección de historia muy amena, que acerca al visitante a la fundación de Viana y a la Edad Media. La clave está en mezclar la historia real, narrada por una guía profesional, con el humor, de manos de diferentes actores que interpretan a pintorescos personajes.
La visita comienza en la plaza de Los Fueros para continuar en la bodega del ayuntamiento, posteriormente sigue en los calados del albergue de peregrinos, luego pasa a la bodega de la casa del escritor vianés Navarro Villoslada y finaliza en la del grupo de destilerías La Navarra. A lo largo del recorrido, los visitantes pueden encontrarse con el mismísimo César Borgia, el brujo de Bargota, la bruja Endregoto, clérigos que recitan pícaras coplillas, ladrones que tratan de encontrar las joyas de la imagen de Santa María Magdalena y con un divertido conserje del Ayuntamiento de Viana, José Luis López Tejedor, ante el cual el propio José Luis López Vázquez se quitaría el sombrero.
A lo largo del recorrido pueden descubrirse también los múltiples usos que se les daba a las bodegas a lo largo del tiempo, no sólo destinadas al vino, sino también para guardar determinados utensilios e incluso como prisión de la ciudad, como el caso de la bodega del ayuntamiento.
Las visitas comenzaron el pasado 13 de julio y se prolongarán durante los próximos domingos, hasta el 31 de agosto. Según comentan los responsables, están siendo un éxito y para el mes de julio ya está todo cubierto. Tanto turistas como vecinos de Viana se han interesado por disfrutar de este espectáculo cultural.
Las visitas tienen un aforo limitado a 50 personas, por lo que es conveniente hacer una reserva previa, a través del teléfono de la oficina de Turismo. El precio es de 3 euros (gratis para los menores de 12 años) y comienzan a las doce, con una duración de unas dos horas aproximadamente. Debido a las características del recorrido (bodegas a las que se accede por escaleras estrechas y con mucha pendiente), la visita no ha podido adaptarse para personas con dificultades motoras.
28 jul 2014
HERIDO DE GRAVEDAD EN VIANA UN VETERANO DE SUS ENCIERROS
Jesús Echeverría, de 64 años, sufrió un puntazo en el costado derecho y, además, la rotura de varias costillas en el izquierdo; permanece ingresado en el hospital riojano de San Pedro.
Imagen de un encierro de la localidad navarra de Viana.
Un vecino de Viana de 64 años de edad, Jesús Echeverría López, permanece ingresado en el Hospital de San Pedro después de haber sido herido de gravedad en el encierro de la noche de anteayer, viernes. Habitual ante las vacas, sufrió un puntazo en el costado derecho y, además, la rotura de varias costillas en el izquierdo. Operado de urgencia, se le extirpó el bazo y se recupera en el hospital riojano.
Allí ingresó también el mismo viernes, otro herido, en este caso tras el encierro de la mañana, en el que fue empitonado en el muslo, aunque su herida reviste en principio menor gravedad que la del corredor de la tarde.
A ambos percances, se ha sumado estos días en Viana el repentino fallecimiento por causas naturales el jueves, en plenas fiestas patronales, del empleado municipal Manuel García Martínez, de 48 años de edad, casado y padre de una hija. La muerte de uno de los integrantes de Servicios que el alcalde, Gregorio Galilea, definía ayer como “un gran trabajador y mejor persona”, causó una gran consternación tanto entre los corporativos vianeses como entre los compañeros de actividad municipal.
Todos quisieron acompañar a la familia el día del funeral en la iglesia de Santa María, lo que llevó a suspender el espectáculo de reses previsto para esa tarde del apóstol Santiago. Ha sido la nota triste de unas fiestas este año con un día más de lo habitual –se han prolongado seis jornadas, desde el pasado lunes- y que concluyen hoy, domingo.
Información publicada en Diario de Navarra.
Relevo en la charanga de Viana, que ya ha puesto fin al jolgorio
El grupo musical Gazte Berri ha sustituido estos días a la recién retirada formación Miracueto
Los chavales de la charanga han asumido el relevo generacional. (ANA CENZANO)
VIANA - Las fiestas de Viana tuvieron ayer su punto final. Los niños disfrutaron de uno de los últimos espectáculos, el encierro infantil. Provistos de su correspondiente periódico, calentaron y cantaron a San Fermín antes de correr los toros, eso sí, de ruedas.
Pero quienes han vivido estos días de un modo especial han sido los miembros de la charanga Gazte Berri, que tomaba oficialmente el relevo a la recién retirada Miracueto. Ahora, los 15 chavales que integran el nuevo grupo musical aseguraban sentir “una gran responsabilidad por tener que reemplazar a los veteranos, pero también una gran ilusión porque Viana es nuestro pueblo”, explicaban.
El Ayuntamiento los había contratado en algún acto puntual como el Fin de Semana Gastronómico, sin embargo, estos días han asumido una gran responsabilidad y han superado con nota su debut.
Ahora les queda ir puliendo cosas conforme vayan acumulando experiencia y fiestas a sus espaldas. Los gigantes están acostumbrados a bailar con la antigua charanga “y por eso siguen demandando piezas como la canción de Miracueto, un clásico en las fiestas”, comentaba Pablo Bernechea, el director.
En cuanto a las piezas musicales que interpretan, su intención es combinar la tradición con la novedad. “Hemos incorporado alguna canción nueva e iremos incluyendo alguna más”, añadía Bernechea.
La charanga Gazte Berri se constituyó en septiembre de 2010 y está integrada por: Cristina Martínez, Javier Zúñiga, Jesús Ortigosa, Jon González, Josean Pardo, Iván Santa María, Javier Lucas, Javier Buruaga, Daniel Sáenz, Pablo Bernechea, Irene Sáinz, David Matínez, César Labeaga, Iker Ortigosa y Javier Solano.
Todos ellos son muy jóvenes y durante las fiestas han tenido que hacer el sacrificio de cuidarse un poco por las noches para poder responder durante el día.
27 jul 2014
Día de duelo y sustos en la quinta jornada de fiestas
VIANA - Viana vivió ayer su quinto día de fiestas entre alegría, duelo y sustos. Los actos programados se vieron alterados ligeramente debido al funeral de un empleado del ayuntamiento vianés, Manuel García Martínez, de 48 años, que fallecía el jueves de manera repentina. Tanto la corporación municipal, como compañeros de trabajo quisieron acompañar a la familia en estos momentos y eso hizo que las vaquillas de las seis y media de la tarde se suspendiesen. “Ha sido un golpe para todos y es comprensible que tanto los concejales como sus compañeros de trabajo quisiésemos estar hoy cercanos en unos momentos tan duros, por eso desde el Ayuntamiento hemos decidido suspender las vaquillas, para que todos pudiesen acudir al funeral”, comentaba el alcalde de Viana, Gregorio Galilea.
La mañana daba un susto también a los vianeses cuando una vaca, en el encierro de las dos de la tarde, corneaba a un vecino, conocido entre todos como Chori. A la altura del bar El Bordón le empitonaba en el muslo y tuvo que ser trasladado en ambulancia hasta el hospital San Pedro, de Logroño, donde fue intervenido quirúrgicamente. A pesar de todo, la ciudad no olvidó que celebraba el día de Santiago y los vianeses participaron en el resto de actos. Uno de los momentos que congregó a más vecinos fue el encierro de la trashumancia, en el que las vacas subieron desde el término de Cuevas hasta la plaza del Coso, unos dos kilómetros, guiadas por jinetes. Más de 20 caballos participaron ayer en este encierro. Por otro lado, en el encierro de reses bravas de la noche sufrió una cogida Jesús Echeverría y fue trasladado al Hospital de Logroño. También los niños siguieron disfrutando de las fiestas. Quienes hacen posible que cada uno de los días festivos, puntualmente a las diez y media de la mañana y a las seis de la tarde los chiquillos puedan disfrutar de los gigantes y cabezudos son los responsables de bailar a los gigantes, de hacer correr a los cabezudos y de poner música. Los encargados de bailar a los cuatro gigantes estas fiestas han sido: Francisco Javier Ripa y Álvaro Díaz de Cerio, al rey y reina cristianos, respectivamente, y Francisco José Sosa y Oscar Baquedano con el rey y reina moros. Aseguraban que prefieren llevar siempre a la misma figura, “ya nos hemos acostumbrado y además, las almohadillas se han hecho a la forma de nuestros hombros y resulta más cómodo”, explicaban.
Otros dos protagonistas son Javier Moreno, que lleva al cabezudoConguito y Sebastián Carullo, quien se enfunda a Torero. Tampoco ellos hacen cambios, “yo prefiero al Conguito porque pesa menos”, afirmaba Moreno entre risas. Son los encargados de zurrar a los chavales y su norma es, “si el niño es pequeño, sólo simulamos que le pegamos, si va siendo más mayor, ya damos un poco más fuerte”, anotaban.
26 jul 2014
Las fiestas de antaño
Un grupo de mujeres de la tercera edad recuerda cómo eran los días festivos de hace años
El programa prosigue a buen ritmo en Viana con ambiente y muchos actos
En el espectáculo de magia aparecieron y desaparecieron objetos ante la curiosa mirada de los niños. (A.C.)
VIANA - Degustaciones de patatas bravas y de migas, encierros, pasacalles, verbenas y espectáculo de magia para niños fueron algunos de los actos de ayer durante la cuarta jornada festiva de Viana.
Pero las fiestas no son sólo para los jóvenes. Un grupo de siete mujeres de la tercera edad que se reúnen durante el año para hacer gimnasia y otras actividades fueron ayer las invitadas especiales en el balcón de toros que preside los actos taurinos. Se mostraban encantadas y agradecidas por el detalle que el Ayuntamiento había tenido con ellas. Juntas recordaron cómo eran las fiestas cuando ellas eran más jóvenes. Aseguraban que no había tanto dinero y se vivían de otra manera, pero que eran días de mucha diversión. “Recuerdo cuando les quitábamos los pantalones blancos a los chicos para hacernos fotos con ellos”, decía Ángeles Toledano Fernández.
Pero la cosa no quedaba ahí, ya que, cuando todo el mundo se marchaba a ver las vaquillas y en la plaza no quedaba nadie, se ponían los trajes de los cabezudos para disfrazarse. “Y volvíamos a hacernos fotos. Nos encantaba”, añadía Toledano. Por su parte, Esperanza Pérez Fernández y Aurora Casablanca Rivas recordaban la censura en el baile. “Nos vigilaban de cerca para que no bailásemos muy arrimadas a los chicos”, comentaban. Anotaban también que el recorrido del encierro era más largo, hasta la Vinaza, y que en alguna ocasión vieron pasar las vacas muy cerca. “Mi madre, que no era miedosa, salía a espantarlas con la escoba”, aseguraba Casablanca.
El Archivo de Navarra restaura una bula concedida a Viana en 1312
Mediante esta bula, fechada en Vienne (Francia) el 6 de mayo de 1312, Clemente V otorgó a la iglesia de Santa María de Viana facultad para conceder 40 días de indulgencia a todos los fieles que contribuyesen con una limosna destinada a las obras de dicho templo o a los que lo visitasen en determinadas festividades. Las festividades eran Santa María Virgen, la Natividad del Señor, la Resurrección, la Ascensión, Pentecostés, todas las festividades de Santa María, todas las festividades de los Apóstoles y sus octavas.
La bula se encontraba entre la documentación que la familia García de Jalón, procedente de Viana, entregó en donación al Archivo de Navarra en el año 2011. Durante el proceso de identificación y organización de esta documentación familiar se observó la existencia de una bula pontificia que en realidad procedía de la iglesia parroquial de Santa María de Viana. Parece ser que en algún momento del siglo XIX la bula se había extraído del archivo parroquial y terminó en casa de los Oñate de Viana, cuyo archivo familiar quedó integrado más tarde en el de los García de Jalón.
Después de su restauración en el Archivo de Navarra, los hermanos García de Jalón, últimos propietarios de la bula, decidieron excluir la bula de la donación familiar para entregarla a la iglesia de Viana, su propietaria originaria. Para hacerlo posible, el pasado sábado 19 de julio se celebró un acto en la iglesia parroquial de Santa María de Viana, en el que el Archivo devolvió la bula restaurada a los hermanos García de Jalón, y estos a su vez la entregaron en donación a la mencionada parroquia.
Debido al transcurso de los siglos, la bula ha perdido tanto el sello pontificio como los sellos de cera de los distintos obispos que confirmaron dicho beneficio. De cualquier forma todavía pueden leerse los nombres de algunos de estos mitrados, como el arzobispo de Compostela, el obispo de Oporto, el obispo de Dax, el obispo de Lescar o el obispo de Palencia.
En estos momentos, la bula vuelve a descansar en el archivo parroquial de Santa María de Viana, donde gracias a la mencionada restauración y saneamiento puede contemplarse en toda su riqueza y complejidad, según ha informado el Gobierno foral en una nota.
24 jul 2014
Viana celebra el día de los más pequeños
Los niños arrancaron la jornada con 63 litros de chocolate y 8 kilos de bizcochos
Hinchables y tracas infantiles sacaron a los chavales a la calle
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| La calle Serapio Urra se llenó de niños haciendo fila para subir a los hinchables y disfrutar de las atracciones. (Foto: Ana Cenzano) |
VIANA - La jornada de ayer puso a Viana en el ecuador de sus fiestas, y lo hizo con el Día del Niño. Los más pequeños de la ciudad tuvieron todo el protagonismo. Hinchables, tracas infantiles y chocolatada fueron algunos de los actos programados para ellos. Si la presencia de chiquillos en las calles es habitual durante las fiestas, ayer, la plaza de los Fueros y la calle Serapio Urra todavía dejaban más patente que era su día.
La jornada comenzó con una chocolatada en la que participaron los más pequeños, pero también algún acompañante. Los empleados municipales repartieron un total de 63 litros de chocolate en los que se untaron 8 kilos de bizcochos. Algún lamparón en las ropitas blancas que vestían los niños merecía la pena por ver cómo disfrutaban de su chocolate.
DEGUSTACIÓN El choricillo de la peña Los Azulones también fue protagonista. Es la peña más longeva de todas las que participan en la organización de las degustaciones y llevan décadas encargándose de ofrecer este pincho a los vianeses. Como la experiencia es un grado, están perfectamente organizados para servir todo con rapidez, utilizando enormes parrillas para adelantar en el trabajo y mientras unos asan, otros preparan las raciones y otros van sirviendo. Ayer repartieron un total de 80 kilos de choricillo entre vianeses y visitantes.
Quienes vivieron también un día especial ayer fueron los jóvenes que participaron en la comida de multicuadrillas. Ayer les tocaba a los chicos y hoy serán ellas las que celebren su comida. La iniciativa surgió hace 9 años, con una comida organizada sólo por chavales y que hizo entrar en divertida rivalidad a las mujeres.
Estas comidas de multicuadrillas masculinas y femeninas ya son un acto más del programa festivo. Un total de 150 jóvenes se reunieron en la calle Tidón para comer y seguir la fiesta después. La organización de la comida va rotando y en esta ocasión le tocó responsabilizarse a la cuadrilla La Broma, integrada por 11 chicos.
23 jul 2014
Viana vive con pasión su día grande
Una misa en honor de la Magdalena, el reparto de pastas y una degustación vespertina fueron los actos principales
La cuadrilla Blodimery repartió unas mil raciones de ‘zapatillas’ de jamón. (Fotos: Ana Cenzano)
VIANA - La ciudad de Viana vivió ayer su día grande, dedicado a la patrona, santa María Magdalena. Como ya es costumbre, la jornada comenzó con una misa solemne en su honor. La santa ya descansaba en la iglesia de santa María de la Asunción, a donde fue traslada desde el ayuntamiento el lunes. En ese momento el alcalde, Gregorio Galilea, le entregó, de manera simbólica, la vara de mando para que la custodie durante los días que duren las fiestas. Autoridades de la localidad francesa de La Brede, hermanada con Viana, y también del Gobierno foral acompañaron a la Corporación en los actos religiosos. No faltó tampoco la música de la banda municipal.
Otro de los eventos muy esperados por los vecinos fue el tradicional reparto de la pasta en los bajos del ayuntamiento. En este momento, las autoridades, locales e invitadas, se remangaron para repartir 60 kilos de pastas de las dos panaderías de la ciudad, 30 de Rubio y 30 de Abadía y también moscatel. En este acto no caben las novedades, la tradición se respeta a rajatabla y por eso se reparten las pastas que se llevan haciendo en Viana toda la vida: magdalenas, pastas de nata, españolas, sobadillas y mantecados (normales y almendrados).
En los eventos del día de la patrona como la procesión o el reparto de la pasta participan más los mayores que los críos. Los niños prefieren acudir a su pasacalles de todos los días. No les cansa y repiten mañana y tarde durante todas las fiestas. Entre los corredores del pasacalles de ayer se encontraban tres primos, Aimar García de Jalón, de 9 años, Iraia Álvarez, de 4 y Lucía García de Jalón, de casi 2. Aimar es un asiduo al pasacalles. “Le hago levantarse a mi madre, pero luego corro solo”, comentaba. Aseguraba que el cabezudo que más le gusta es el Torero, porque es el que mejor corre, aunque va con cuidado. “Guardo una buena distancia para que no me den en el culo”. Por su parte, Iraia decía no haber tenido miedo nunca. “Bueno, sólo me asustaban un poco cuando tenía cero años”, decía convencida. Al igual que su primo, tiene debilidad por Torero. Lucía todavía es pequeña para correr por su cuenta en el pasacalles así que Aimar, además de disfrutar, ya ha asumido la tarea de cuidar de ella y la llevaba de la mano.
Como en las fiestas vianesas la gastronomía es realmente importante, los vecinos tuvieron también su momento de avituallamiento por la tarde. La cuadrilla Blodimery se encargó de repartir las casi mil raciones de zapatillas de pan con jamón y de prepararlas de antemano, pero para que estuviesen en su punto, pasaban por la plancha justo antes de ser servidas. Mientras terminaba el espectáculo del coso taurino, la casa Añoa se llenaba de vecinos y visitantes haciendo fila para recoger su ración.
Viana suma un día a las fiestas
La ciudad inició ayer seis jornadas festivas en honor a Santa María Magdalena y a Santiago
Viana: una vida dedicada a las fiestas
Alberto Tolosa, Juan Manuel Olañeta y la charanga Miracueto, homenajeados por el Ayuntamiento por su contribución a mejorar las fiestas
Los homenajeados, al final de la calle Mayor, junto a las ruinas de San Pedro (uno de los lugares más transitados en fiestas). (Foto: Ana Cenzano)
VIANA - El Ayuntamiento de Viana quiso homenajear en el día del chupinazo a quienes han dedicado buena parte de su vida a participar en las fiestas, ayudando a disfrutar a los vianeses. Los reconocimiento han sido para Alberto Tolosa Sainz, conocido en Viana como Hache y quien ha llevado durante años los gigantes, cabezudos y, también, el toro de fuego. Otra mención tuvo Juan Manuel Olañeta Mendaza, director de lidia en los espectáculos taurinos de la plaza del coso. El Consistorio también quiso hacer un homenaje a la charanga Miracueto que, durante 43 años, ha animado las calles de Viana poniendo notas de alegría a los vianeses y acompañando en el pasacalles. El grupo musical está integrado por diez músicos: Juan García Alguacil, Luis Navaridas García, Eduardo Martínez Murguiondo, Manuel Chasco Corres, Miguel Ángel Riaño Marauri, Toño Galar Abadía, José Ángel Bernechea Arina, Miguel Ángel Duque Ibarrondo, Óscar Martínez García y Borja Apellániz García, que estas fiestas harán sus últimas actuaciones.
Todos los homenajeados se retiran ya del mundo festivo y el Ayuntamiento no ha querido que se vayan sin tener un recuerdo y un reconocimiento de parte de toda la ciudad de Viana.
POLIVALENCIA Gregorio Galilea, alcalde de la ciudad, manifestó su orgullo por “la respuesta que siempre han dado la charanga Miracueto y su predisposición para que todos los días de fiesta fuesen entrañables”. Tuvo palabras también de agradecimiento para Alberto Tolosa Hache, de quien recordó sus tiempos de bailar gigantes, llevar cabezudos y el toro de fuego. “Es una persona querida y conocida por todo el pueblo, tanto por mayores como por pequeños, y quiero agradecer su buen hacer con este ayuntamiento”, añadía Galilea.
De Juan Manuel Olañeta, recordó el duro papel que tuvo que asumir como maestro de lidia, al sustituir al torero profesional, Rubito. “Olañeta realizó su trabajo con profesionalidad, siempre en su sitio y atento a evitar revolcones o que éstos fuesen menores”, recordaba.
Como representante de la ciudad de Viana quiso dar las gracias por la responsabilidad y el compromiso de estas personas, imprescindibles durante las fiestas.
Por su parte, los homenajeados manifestaron su emoción ante este reconocimiento. Juan García Alguacil, director de la charanga Miracueto, recordaba cómo han cambiado las cosas en estos años. Sin embargo, reconoce que ellos han seguido siendo la nota alegre de las calles, desde el punto de la mañana hasta la tarde. “Retirarse da nostalgia y mucha pena, pero hay que dejar paso a las nuevas generaciones”, comentaba. Se manifestaba también muy emocionado por la cantidad de vecinos que han querido acompañarles en este acto. “Es una felicidad muy grande contar con una despedida así”, añadía García Alguacil.
BALANCE POSITIVO El maestro de lidia, Juan Manuel Olañeta, también expresaba su alegría en ese momento de la despedida y recordaba sus tiempos en el coso taurino. “Son muchos años y mucha gente a la que me he dirigido en la plaza. Algunos te silbaban y otros te aplaudían, pero yo siempre traté de proteger y evitar peligros”, comentaba. Al igual que todos, hacía un balance positivo de estas décadas de fiestas.
Alberto Tolosa añora los tiempos en los que llevaba gigantes y cabezudos, pero especialmente recuerda al toro de fuego. “Es el que más me gustaba, los chiquillos que no le tenían miedo corrían detrás de mí y eso me hacía mucha gracia”, decía. Aseguraba guardar muy buenos recuerdos de esos años, pero que también llega un momento en que hay que dejar paso a la gente joven. “Ahora vivo las fiestas de otra forma, a todas las horas en la calle pero más tranquillas”, decía.
Decenas de vecinos despidieron con un acalorado aplauso a todas estas personas que han colaborado a que las fiestas fuesen más entretenidas y divertidas. Personajes cuyo temple no decae.
Kraft de Viana lanza al mercado galletas con trigo 'gourmet'
Un cereal cosechado en fincas de Navarra que bajo el sello Harmony pretende mejorar la calidad de producción
Los miembros de la expedición agroalimentaria. Entre ellos varios agricultores, miembros del Grupo AN, Harinas Guría y trabajadores de Kraft Viana.. s.e.
La empresa Kraft de Viana comercializa desde principios de mes sus galletas La Buena María y Digestive de Fontaneda bajo el selloCompromiso Harmony. Un proyecto sustentado por Mondelez Españaque pretende mejorar la calidad de la producción de trigo, limitar el impacto medioambiental y preservar la biodiversidad. La marca lo anunció este jueves en la expedición agroalimientaria que realizaron los representantes de la cadena de producción.
Para el desarrollo de este proyecto, que comenzó a rodar hace tres años, la marca se sustenta en cuatro pilares clave: el abastecimiento a través de productores y proveedores locales, la mejora continua de la calidad del trigo, la trazabilidad en todos los procesos de producción y la preservación de la biodiversidad. Bajo esta nueva fórmula de cultivo sostenible, los agricultores del valle de Yerri y Oteiza sumados a los de Mendigorria, Artajona, Tafalla, Barásoain, Caparroso y Carcastillo recolectaron en 2013 cerca de 20.000 toneladas de trigo para la galletera de Viana. Este año se espera que la producción, aumente cerca del 20 % respecto al año pasado.
En el proceso de producción que comienza en los campos de trigo participan 163 agricultores así como Grupo AN y la harinera Guría. "La adhesión al proyecto siempre es voluntaria y rentable para el agricultor, compensa el esfuerzo y la inversión", aseguró Luis Miguel Arregui, agricultor del programa. El único requisito para el labrador es destinar el 3% de sus cultivos a campos de flores para fomentar las poblaciones de abejas y mariposas y la polinización de éstas en los campos de trigo. La labor de estos insectos que se ha visto reducida su comunidad un 30% en los últimos años puede ahorrar 265 mil millones de euros anuales en todo el mundo.
Una vez recolectado el trigo, y el grano coge la temperatura requerida entre 13 y 15 grados centígrados -proceso que tarda unos meses ya que se introduce en el granero a 38 o 40 grados-, entra en juego la harinera. "El año pasado ya tratamos los primeros granos del trigo del proyecto, que son los que hoy se comercializan. Enviamos cerca de 12 mil toneladas a la galletera de Viana", añadió Elías Torné Lavin de Harinas Guría.
EXPEDICIÓN
De los campos de la Valdorba la expedición se desplazó a Viana para ver el proceso de fabricación de las galletas La Buena María y Digestive de Fontaneda, elaboradas con la primera cosecha de esta variedad de trigo. Las dos variedades suponen el 65 % de los volúmenes totales de producción de Fontaneda en España. Se fabrican en dos líneas, B1 para Digestive y B3 para La Buena María, aisladas del resto para evitar cualquier tipo de contaminación.
La harina bajo este sello de calidad se deposita en el primer depósito -Silo 1-, que tiene una capacidad aproximada de 50 toneladas. Una vez mezclada con los ingredientes principales como glucosa y agua, se transporta a las dos líneas donde entre 20 y 25 empleados distribuidos en tres turnos de lunes a viernes la confeccionan. Tras verificar la calidad de la masa se mezcla con otros ingredientes. "Hay componentes que se añaden a mano. Se pesan y se mezclan", explica Teófilo Mínguez Congosta, trabajador de esta sección de Kraft Viana.
Después, la mezcla cae por un conducto hasta la sección de troquelado. "La masa de la Digestive se estira y se corta. La buena María requiere un proceso más complejo, tiene que ser más elástica", explica Ascensión Agorreta Ventoso, encargada de las dos secciones. El siguiente paso es la cocción. Cinco hornos doran las masas hasta conseguir el color, la humedad y el desarrollo adecuado para conseguir la máxima calidad. A continuación el producto se enfría y se empaqueta. En cada una de las secciones las galletas pasan controles exhaustivos que aseguran la calidad del producto final.
Para el desarrollo de este proyecto, que comenzó a rodar hace tres años, la marca se sustenta en cuatro pilares clave: el abastecimiento a través de productores y proveedores locales, la mejora continua de la calidad del trigo, la trazabilidad en todos los procesos de producción y la preservación de la biodiversidad. Bajo esta nueva fórmula de cultivo sostenible, los agricultores del valle de Yerri y Oteiza sumados a los de Mendigorria, Artajona, Tafalla, Barásoain, Caparroso y Carcastillo recolectaron en 2013 cerca de 20.000 toneladas de trigo para la galletera de Viana. Este año se espera que la producción, aumente cerca del 20 % respecto al año pasado.
En el proceso de producción que comienza en los campos de trigo participan 163 agricultores así como Grupo AN y la harinera Guría. "La adhesión al proyecto siempre es voluntaria y rentable para el agricultor, compensa el esfuerzo y la inversión", aseguró Luis Miguel Arregui, agricultor del programa. El único requisito para el labrador es destinar el 3% de sus cultivos a campos de flores para fomentar las poblaciones de abejas y mariposas y la polinización de éstas en los campos de trigo. La labor de estos insectos que se ha visto reducida su comunidad un 30% en los últimos años puede ahorrar 265 mil millones de euros anuales en todo el mundo.
Una vez recolectado el trigo, y el grano coge la temperatura requerida entre 13 y 15 grados centígrados -proceso que tarda unos meses ya que se introduce en el granero a 38 o 40 grados-, entra en juego la harinera. "El año pasado ya tratamos los primeros granos del trigo del proyecto, que son los que hoy se comercializan. Enviamos cerca de 12 mil toneladas a la galletera de Viana", añadió Elías Torné Lavin de Harinas Guría.
EXPEDICIÓN
De los campos de la Valdorba la expedición se desplazó a Viana para ver el proceso de fabricación de las galletas La Buena María y Digestive de Fontaneda, elaboradas con la primera cosecha de esta variedad de trigo. Las dos variedades suponen el 65 % de los volúmenes totales de producción de Fontaneda en España. Se fabrican en dos líneas, B1 para Digestive y B3 para La Buena María, aisladas del resto para evitar cualquier tipo de contaminación.
La harina bajo este sello de calidad se deposita en el primer depósito -Silo 1-, que tiene una capacidad aproximada de 50 toneladas. Una vez mezclada con los ingredientes principales como glucosa y agua, se transporta a las dos líneas donde entre 20 y 25 empleados distribuidos en tres turnos de lunes a viernes la confeccionan. Tras verificar la calidad de la masa se mezcla con otros ingredientes. "Hay componentes que se añaden a mano. Se pesan y se mezclan", explica Teófilo Mínguez Congosta, trabajador de esta sección de Kraft Viana.
Después, la mezcla cae por un conducto hasta la sección de troquelado. "La masa de la Digestive se estira y se corta. La buena María requiere un proceso más complejo, tiene que ser más elástica", explica Ascensión Agorreta Ventoso, encargada de las dos secciones. El siguiente paso es la cocción. Cinco hornos doran las masas hasta conseguir el color, la humedad y el desarrollo adecuado para conseguir la máxima calidad. A continuación el producto se enfría y se empaqueta. En cada una de las secciones las galletas pasan controles exhaustivos que aseguran la calidad del producto final.
Santa María de Viana recibe la Bula Pontificia de Clemente V
Se trata de un documento del año 1312 y descubierto en 2011 que dona a esta iglesia navarra la familia García de Jalón
Santa María de Viana recibió este sábado la Bula Pontificia de Clemente V, un documento de 1312 que dona a esta iglesia la familia García de Jalón.
Al acto asistieron el alcalde de Viana, la familia García Jalón, oriunda de esta localidad, y una representación del Archivo General de Navarra.
Ha sido el Archivo el que se ha encargado de la restauración del documento y de conservarlo desde que fue descubierto en 2011 entre los papeles y documentos que la familia García Jalón preparaba para donar al Archivo de Navarra.
Esta bula está escrita en un pergamino alargado y en virtud de ella el papa Clemente V concedía 40 días de indulgencia a los fieles que, confesados, visitasen la iglesia de Santa María de Viana en determinadas festividades, y a los que ayudasen a las obras de dicha iglesia.
La bula, sin embargo, ponía una condición final y es que consintieran en ello los obispos diocesanos que quisieran confirmarla y tramitarla.
Así, la bula fue confirmada por 25 obispos, cuyas firmas aparecen en ella, aunque con el paso de los siglos se han perdido todos sus sellos, empezando por el papal, que estaban atados al pergamino por sendas cintas.
Al acto asistieron el alcalde de Viana, la familia García Jalón, oriunda de esta localidad, y una representación del Archivo General de Navarra.
Ha sido el Archivo el que se ha encargado de la restauración del documento y de conservarlo desde que fue descubierto en 2011 entre los papeles y documentos que la familia García Jalón preparaba para donar al Archivo de Navarra.
Esta bula está escrita en un pergamino alargado y en virtud de ella el papa Clemente V concedía 40 días de indulgencia a los fieles que, confesados, visitasen la iglesia de Santa María de Viana en determinadas festividades, y a los que ayudasen a las obras de dicha iglesia.
La bula, sin embargo, ponía una condición final y es que consintieran en ello los obispos diocesanos que quisieran confirmarla y tramitarla.
Así, la bula fue confirmada por 25 obispos, cuyas firmas aparecen en ella, aunque con el paso de los siglos se han perdido todos sus sellos, empezando por el papal, que estaban atados al pergamino por sendas cintas.
8 jul 2014
Viana habilita un aparcamiento para 19 caravanas
Se ubica en los aledaños de la ciudad deportiva y el coste es de dos euros la noche
VIANA - La ciudad de Viana cuenta con un parking de autocaravanas que se ha habilitado en el casco urbano, en las inmediaciones de las instalaciones deportivas. Como informan desde el ayuntamiento, se trata de un espacio de 1.800 m2 donde han ubicado 19 plazas de aparcamiento de 40m2, pavimentadas con asfalto. También tienen un punto limpio para el vaciado de aguas negras y aguas grises, toma de agua potable y una pequeña zona verde anexa con árboles y dotada con dos mesas y bancos.
El recinto está vallado y para acceder los usuarios deben dirigirse a las recepción de las instalaciones deportivas. El coste es de dos euros por noche. La inauguración será el día 19 de julio. - C.S.
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